Nötter är hälsosamt snacks

Exotic Snacks affärsidé och verksamhet handlar till stor del om att samla in en liten del av alla de underbara nötter och frukter som finns över hela världen och servera dem åt konsumenter på ett praktiskt och smakligt sätt. En del helt naturliga – en del lätt förädlade, men utan onödiga tillsatser.

Det fina med nötter är att förutom att de är goda så är de också nyttiga. Nötter har många egenskaper. De är energitäta och ger därmed en hög mättnadskänsla. Flera nötter har också en hög proteinhalt och innehåller vitaminer och mineraler som kroppen behöver för att må bra över tid.

Redan tidigt i människans historia vet vi att frukt och nötter var viktiga livsförnödenheter och då som nu, kan nötter med fördel förtäras vid många tillfällen, som mellanmål, i matlagning eller när man bara vill unna sig något gott, som snacks.

Lär dig mer om olika nötternas olika näringsämnen.

Protein

Protein brukar kallas för kroppens byggstenar. Det behövs bland annat för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner. Protein ingår i kroppens alla vävnadsceller. Dessutom består viktiga delar i immunförsvaret av proteiner. Protein är därför viktigt för hela kroppens funktion. Protein byggs upp av cirka 20 aminosyror. Nio av dem är essentiella. Det innebär att vi regelbundet måste få i oss dem via maten eftersom kroppen inte själv kan producera dem. Att ett livsmedel är en källa till protein innebär att minst 12% av livsmedlets energivärde kommer från protein.

Fett

Fett behövs för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler och tillverka hormoner och hormonliknande ämnen. Enkelomättat och fleromättat fett kallas gemensamt för omättat fett och det är dessa vi bör välja. Det är nyttiga fetter som det är bra för hälsan att äta mer av. Att ett livsmedel är rik på omättat fett innebär att minst 70% av fettsyrorna i livsmedlet kommer från omättat fett och om omättat fett står får mer än 20% av produktens innehåll av energi.

Fiber

Fibrer kallas de kolhydrater från växtriket som inte bryts ner vid matsmältningen, utan når tjocktarmen i stort sett opåverkade. De är viktiga för att tarmarna ska fungera normalt. Fiberrika livsmedel ger större mättnadskänsla än fiberfattiga livsmedel. Den större mättnadskänslan kan minska småätandet och göra det lättare att hålla vikten. Eftersom det ofta krävs att man tuggar fiberrika livsmedel lite mer ökar salivproduktionen, vilket också är bra för tänderna. Fiberrik mat bidrar till att hålla blodfettsnivåerna låga. Mat med mycket fibrer gör också att blodsockret stiger långsamt. Att ett livsmedel är en källa till fiber eller rik på fiber/har ett högt fiberinnehåll innebär att fibervärdet är minst 3g resp. 6g av 100g.

Vitaminer & mineraler

För att må bra behöver vi både vitaminer och mineraler. Vitaminer och mineraler behövs i mycket små mängder, men är livsnödvändiga eftersom vi inte själva kan tillverka de flesta av dem. De verkar bland annat som antioxidanter och tar hand dom fria radikaler eller ingår i olika livsnödvändiga enzymsystem. Längre ned på sidan kan du läsa mer om olika vitaminer och mineralers funktion. Om mängden av en vitamin eller mineral i livsmedlet överstiger 15% av RDI (rekommenderat dagligt intag) så innebär det en betydande mängd.

Nedan redogör vi för några nötters dolda hälsoegenskaper och hur de gör gott för både kropp och själ. Vi på Exotic Snacks är stolta över att våra produkter bidrar till både hälsa och välbefinnande.