Kokospudding med pistagenötter

Ingredienser
4 portioner
- 3 ägg
- 2 äggulor
- 4 dl kokosmjölk
- 1 1/4 dl sötningsmedel t.ex. Hermasetas
- 4 msk finhackade Exotic Snacks pistagenötter
Instruktioner
- Ställ ugnen på 180 grader.
- Kör ägg, äggulor, kokosmjölk, och sötningsmedel i en matberedare tills sötningsmedlet har lösts upp.
- Häll smeten i små ugnsfasta portionsformar.
- Ställ formarna i en långpanna och ställ i ugnen.
- Häll kokande vatten i långpannan.
- Grädda formarna i ugnen i ca 20 minuter eller tills smeten har stelnat.
- Servera denna dessert varm eller kall och avsluta med att strö över de hackade pistagenötterna.