Röd pesto
Ingredienser
4 portioner
- 1,5 dl soltorkade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 dl Exotic Snacks pinjenötter
- 1 kruka basilika
- 0,5-1 dl riven parmesanost
- olivolja
Instruktioner
- Häll av oljan från de soltorkade tomaterna men spara oljan i en kopp.
- Kör tomater, vitlöksklyftor, pinjenötter, basilika och parmesanost i mixer.
- Späd med den sparade oljan och tillsätt eventuellt ytterligare olja, t ex olivolja.