Snickerskaka med Jordnötter

Vegansk och glutenfri
 
Bild och recept @elincm

Ingredienser

Lager 1:
2,5 dl jordnötter
10 dadlar
1 krm vaniljpulver

Lager 2:
2 dl osötat jordnötssmör
1 dl jordnötter
1 krm vaniljpulver
3 msk smält kokosfett

Lager 3:
3 msk smält kokosfett
4 msk kakao
1 tsk honung

Gör så här:

Lager 1:

  • mixar 2,5dl jordnötter, 10 dadlar, 1krm vaniljpulver och någon msk vatten i matberedaren tills en jämn massa bildats.
  • Tryck ut massan i en form med bakplåtspapper .

Lager 2:

  • blanda 2dl jordnötssmör (osötat), 10 dadlar, 1dl salta jordnötter, 1krm vaniljpulver och 3msk smält kokosfett.
  • Mixa i matberedaren och lägg massan över det första lagret.

Lager 3:

  • blanda 3msk smält kokosfett, 4msk kakao och 1tsk honung och häll över lager 2.
  • Stoppa i frysen för att kakan ska få stelna och vipps, världens godaste snickerskakor är klara